Galettes bananes

GALETTES AUX BANANES

Cette recette m'a été donnée par Anne Boudreau.
J'y ai ajouté quelques trucs santé...

TRUCS SANTÉ:

Acheter des bananes très mûres (c'est très peu dispendieux), les peler et les écraser (3 à 4 bananes à la fois). Les mettre dans des sacs en plastique. Les congeler et vous en servir pour toutes sortes de desserts aux bananes...
Acheter de la farine blé entier et ajoutez-y du son d’avoine
Acheter de la margarine avec un faible taux d'hydrogénation et de préférence à base d'huile de canola ou de tournesol ou de soya ou de maïs.
Pour diminuer la quantité de gras, prenez moitié-moitié de gras et compote de pomme maison (sans sucre).

GALETTES AUX BANANES

MÉLANGE 1

MÉLANGER ENSEMBLE

1 ½ tasse DE FARINE BLÉ ENTIER
½ tasse de SON D'AVOINE
2 c.à thé DE POUDRE À PÂTE
½c.à thé DE SEL
¼ c.à thé de SODA
1 tasse de GRAINS DE CHOCOLAT ( plus,
si vous êtes amateur de chocolat )

MÉLANGE 2

MÉLANGER ENSEMBLE

1 tasse DE SUCRE
2/3 tasse DE MARGARINE ( ou 1/3 de margarine, 1/3 de compote de pomme)
2 OEUFS
1 c.à thé DE VANILLE
3 OU 4 BANANES MÛRES

Incorporer le mélange 1 au mélange 2. Déposer à la cuillerée sur une tôle à biscuits graissée et cuire au four à 375 ºF pendant 12 à 15 minutes.

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